1.用运输工具应符合相关标准要求。2.库房内应合理分区并设置相关标识,便于库房内的货物贮存、运输和管理。3.库房内应设应急照明、开启门锁及报警装置,可自救或报警求救。4.库房内的货架应有足够的强度和刚性。5.冷库门四周应设防橦护栏,并有醒目的标识。6.装配式冷库应设平衡窗。7.机房内应配置氧气呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夹、酸性饮料等必须的防护用具和抢救药品,并设在便于获取的位置,由专人管理,定期检查,确保使用。8.对于具有高压控制柜和配电柜的制冷机房应配置高压电操作的专用工具及防护用品。
晋中大型制冷设备安装按要求严格控制库内温度,对保证食品质量、延长冷库使用寿命大型制冷设备。提高经济效益具有十分重要的意义。冻结物冷藏间的库内温度应按设计要求保持稳定,平时其波动幅度应控制在1℃以内。当冷库开门进货量较大时,如温度回升2℃或3℃时,应立即关门停止进货。制冷设备是制冷机与使用冷量的设施结合在一起的装置。设计和建造制冷装置,是为了有效地使用冷量来冷藏食品或其他物品;在低温下进行产品的性能试验和科学研究试验;在工业生产中实现某些冷却过程,或者进行空气调节。
关于设计中冷负荷(冷冻才能)的核算存在一些问题。理论核算中对参数的选择缺少谨慎,根底参考资料缺少统一性。而经历预算简直人员一辞。这都是很严重的问题。所以,冷库设计中冷量理论核算方法的选择及其参量的断定和经历预算的参照及其附带条件详细怎么厘定,均有必要提出来探讨。冷库设计是一个系统工程,主要触及两大块:一是冷库的设计(重在冷负荷核算);二是设备的选型。本次重点是前者。通常来说,据方针温度和入库温度的不同可分为六类,惯例核算多触及三类,即方针温度为0℃,-18℃和-25℃。当然,这主要是对于经历预算而言。
是采用人工制冷的方法对容易腐蚀的食品进行冷加工,以供调节淡旺季,保证市场上对食品的需求满足,冷库也被执行出口任务和做长期储备之用。换句话说,是城市的冰箱。它保证了一座城市食品需求的供应。食品冷库受生产工艺条件的制约,它为容易腐蚀的食品在低温条件下,进行冷却–保鲜–冻结–冷藏等工艺作业;为保持食品的色泽、味道和营养价值提供必要条件。根据食品的保鲜温度的不同,冷库冷间温度一般在-40-0℃。因此冷库建筑物要能耐受低温条件,需要对冷库建筑物采取低温处理技术措施。