冷库板生产工艺:根据发泡材料的质量和贮存板的发泡时间,贮存板各厚度的发泡时间不同。如果因工作繁忙而达不到发泡时间,则储存板的生产将极大地影响安装和美观。专业铝排搁架发泡密度为38~40kg/立方米/立方米。在这个要求下,当使用储物箱保暖时,保温效果会更差。冷藏钢板的板厚:一般来说,专业铝排搁架彩色钢板的基板厚度大于0.35mm是最基本的。如果你有更高的要求,你可以选择0.4mm,0.5mm等厚度!当库盘内有低于0.35mm的彩钢发泡时,容易在盘表面产生大量气泡,影响外观。
1、根据储存产品种类和储存量来选择合适的类别及库容。在冷库使用时应合理的堆垛以提高库容利用率。2、在选择冷库安装地点使要选择通风良好,湿度低的地方,同时要注意避光和避雨。3、冷库安装要避免在较热的地方,避免降低冷却效率和损伤库板。为了保证机组正常的周围温度范围是在35度以内。4、选择合适的制冷系统。目前常用液体汽化制冷法或蒸汽制冷法。蒸汽制冷法可分为压缩式、吸收式和喷射式。5、隔热层的隔热性要好。隔热层隔热性能越好,耗冷量越小,越有利于贮藏物的质量保持,同时还能节省费用。6、在时管道和小配件也同样需要注意,如果零碎的小问题频繁出现也会影响整体使用效果。
制冷机组配置选型是冷库工程的核心,这很大程度决定了冷库的运行功效。库华制冷建议食堂双温冷库的冷藏库和冷冻库各配备制冷系统,这样一来既能更好地发挥制冷保鲜效果,又能更方便地根据实际需要调控冷库运行。例如,食堂冬季没有储藏瓜果蔬菜需要的时候就可以单独关闭冷藏库,节约运行成本。不过对于微型双温冷库(如保鲜只占很小一部分的情况),机组配置选型上共用一套制冷机组也是可行的。
不同单位的食堂冷库使用需求不一样,那对冷藏冷冻的库房划分比例也是不一样。库华制冷建议单位可以告知冷库工程公司高峰期(如夏季)的不同储藏产品货量的估算,这样一来可以更好地划分冷藏冷冻部分比例。如果冷藏和冷冻库房不相邻,那也可以结合不同储藏货量要求来更客观地确定库房用途。库华制冷建议有食堂冷库建设需求的餐饮企业、院校单位等应在前期与冷库工程公司深入沟通规划食堂冷库的实际使用需求。
在施工的时候,对于基层处理要根据要求使用1:3水泥砂浆找平层,平整度不大于10mm。在施工现场保持畅通,作业中无影响施工的障碍物。墙体施工过程中禁止任何施工用水流入施工场地。结构外墙垂直、平整度应达到规范的要求,陶粒砖、或其他砌体抹面、预留孔洞、管道、外墙支架、门窗附框或门窗框等均已完成。还要有可靠的安全防护,施工脚手架或吊篮内测距建筑外饰面层25cm-40cm。
餐饮企业和企业单位的食堂通常都会配备食堂冷库,主要用于批量备货常用食材、储藏保鲜当日未用完食材等,从而实现更健康卫生的后厨环境,同时也实现更优的成本控制。通常来说,库华制冷设计并安装的大部分食堂冷库的库房由两部分组成:0-5℃库温的冷藏库主要用于冷藏保鲜瓜果蔬菜、禽蛋、牛奶、熟食等和-18~-10℃的冷冻库主要用于冷冻保鲜食材中的肉类、水产、速冻面点、黄油等。