山西中型蔬菜冷库维修

制冷机组配置选型是冷库工程的核心，这很大程度决定了冷库的运行功效。库华制冷建议食堂双温冷库的冷藏库和冷冻库各配备制冷系统，这样一来既能更好地发挥制冷保鲜效果，又能更方便地根据实际需要调控冷库运行。例如，食堂冬季没有储藏瓜果蔬菜需要的时候就可以单独关闭冷藏库，节约运行成本。不过对于微型双温冷库（如保鲜只占很小一部分的情况），机组配置选型上共用一套制冷机组也是可行的。

1.挑选冷库保温板时，我们要看它的的保温性能，因为保温性能用眼是分辨不出来的，可以在选择的时候选择正规厂家，正规厂家在生产和选材方面都较严格，所以一般质量都有保证。2.稳定性也是我们挑选时的重要标准，因为使用的聚氨酯泡沫材料在较低的温度下会出现收缩的状况，导致泡沫开裂或脱落，影响正常使用。3.冷库保温板使用的聚酯材料，虽然表面上具有泡沫的韧性与耐冲击性，但是在中使用一段时间之后就会变得十分脆，这样就会影响使用寿命。

是利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器来除霉。霉菌生长的温度一般在-6～40℃，由于这个原因在低温库中很少看到霉菌生长，而利用热碱水也可以在中型蔬菜冷库上杀灭霉菌。霉菌的生长和温度关系很大，所以在温度方面的控制只能适当使用。用紫外光除霉是一种较好的方法，它既能杀菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。但是这只能是对中型蔬菜冷库直接照射的部分起作用，一般每立方米用0.33～3.00瓦特的紫外光辐射，在距离2米的面积上照射6小时可以起到杀灭微生物的作用。但是紫外光的作用受温度和湿度的影响，愈接近微生物生长的正常温度，湿度愈高，杀菌除霉的能力愈强。铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子，这样可以杀灭一部分霉菌。

冷库工程的施工，要求地面、墙体及屋面的保温隔汽系统应连成一个密闭的整体。如冷库出现漏气情况就会影响到冷库的整体使用功能，有时严重的需要将整个屋面拆除，进行处理，维修费用大。因此保温系统的密闭性处理节点是冷库工程施工的一个重点。施工时在冷库的保温隔气系统施工以及机电工程的安装方面也很重要。要确保保温隔气系统的密闭性处理措施以及防冷桥节点,也就是防止冷量传递节点的处理。屋面工程施工也是冷库工程一大重点，也是一大难点。除了屋面工程之外，另外一个重点就是外墙的施工。

餐饮企业和企业单位的食堂通常都会配备食堂冷库，主要用于批量备货常用食材、储藏保鲜当日未用完食材等，从而实现更健康卫生的后厨环境，同时也实现更优的成本控制。通常来说，库华制冷设计并安装的大部分食堂冷库的库房由两部分组成：0-5℃库温的冷藏库主要用于冷藏保鲜瓜果蔬菜、禽蛋、牛奶、熟食等和-18~-10℃的冷冻库主要用于冷冻保鲜食材中的肉类、水产、速冻面点、黄油等。