按要求严格控制库内温度,对保证食品质量、延长冷库使用寿命。提高经济效益具有十分重要的意义。冻结物冷藏间的库内温度应按设计要求保持稳定,平时其波动幅度应控制在1℃以内。当冷库开门进货量较大时,如温度回升2℃或3℃时,应立即关门停止进货。严防水、汽渗入隔热层水、汽渗入隔热层、建筑构件和地坪,不仅使冷库的隔热性能明显降低,而且还会损坏冷库建筑。
餐饮企业和企业单位的食堂通常都会配备食堂冷库,主要用于批量备货常用食材、储藏保鲜当日未用完食材等,从而实现更健康卫生的后厨环境,同时也实现更优的成本控制。通常来说,库华制冷设计并安装的大部分食堂冷库的库房由两部分组成:0-5℃库温的冷藏库主要用于冷藏保鲜瓜果蔬菜、禽蛋、牛奶、熟食等和-18~-10℃的冷冻库主要用于冷冻保鲜食材中的肉类、水产、速冻面点、黄油等。
超低温冷水机系统检漏。1、机组制冷剂侧在工厂和调试过程中均经过了严格的检漏工序。2、机组运行之后应对其高压部分再以检漏仪作检查,确保所有联接的密封性。3、若发现存在漏点,应立即处理。一般情况紧固联接纳子或法兰螺栓即可排除漏点,但亦存在必须回收制冷剂,然后处理漏点的可能。比如焊接的接缝处的泄漏。
1、压缩机不运转,压缩机不运转有电气原因和机械原因。可能是启动器的接触点接触不良、油压不正常、温度控制器失调或发水故障、电磁阀故障、卡住或抱轴等原因导致的。2、压缩机中途停车,运行中突然停车,主要由吸气压力过低、排气压力过高、润滑油压力太低、电动机超载等引起。3、烧毁:“电动机线圈烧毁”的简称。由于线圈短路或压缩机过载等原因造成电动机线圈烧坏的现象。4、压缩机噪声大,压缩机噪声大可能是机座松动、液击、压缩机零件磨损等原因造成的。5、压缩机启动时无油压,压缩机启动时无油压可能是油泵传动失灵、油泵进油口堵塞、油压表失灵、油过滤器内无油等原因造成的。
中旗中型冷藏库安装根据各用电电器性能配置导线。连接头牢固,需维护穿管则不能省,接电正确。导线进蒸发器接线盒孔,需硅胶密封,接灯如是36V电以上则需接地线,主机电柜内进电需三相五线制,要有可靠接地。探头与温度显示探头一齐穿入库内蒸发器回风口。冷藏库安装温控固定在天板上。且悬空,化霜温控也固定在天板上,探头另穿孔入库内冷库安装蒸发器回风口,探头插入翅片中(不能靠近电热管)则把温控及化霜温控固定在库内蒸发器后一角。宜实行避高峰运行控制(Control),在不影响产品(Product)质量地前提下,冷库应避开用电高(尖)峰运行。
冷库冷风机安装的技术要求:1、选择吊点位置时,首先考虑空气循环最好的位置。其次在考虑库体结构方向。2、冷风机与库板间隙要大于冷风机的厚度。3、冷风机所有吊栓应全部紧固。并用密封胶将螺栓及吊栓穿孔封闭,防止冷桥和漏气。4、吊顶风机过重时,应用4号角或5号角铁做过梁。过梁应横跨到另一块顶板和墙板上,以减轻承重。