餐饮企业和企业单位的食堂通常都会配备食堂冷库,主要用于批量备货常用食材、储藏保鲜当日未用完食材等,从而实现更健康卫生的后厨环境,同时也实现更优的成本控制。通常来说,库华制冷设计并安装的大部分食堂冷库的库房由两部分组成:0-5℃库温的冷藏库主要用于冷藏保鲜瓜果蔬菜、禽蛋、牛奶、熟食等和-18~-10℃的冷冻库主要用于冷冻保鲜食材中的肉类、水产、速冻面点、黄油等。
首先,我们要确认是否是压缩机负荷被烧毁或部件磨损掉,如果是,那么必然使冷媒系统遭到污染,比如残余的冷冻油碳化后依然存留在管道内,干燥过滤器吸收大量水份等。所以,假使出现压缩机烧毁,首先我们要分析压缩机烧毁的原因:是否是控制箱内的接触器、超载器等温控质量问题;是否是设定值变更或调整错误;是否由于电源电压不稳定;操作员是否按正常顺序操作等等。
忻州大型果蔬冷库厂家制冷设备的冷却方式有直接冷却和间接冷却两种。果蔬冷库厂家直接冷却是将制冷机的蒸发器装设在制冷装置的箱体或建筑物内,利用制冷剂的蒸发直接冷却其中的空气,靠冷空气冷却需要冷却的物体。这种冷却方式的优点是冷却速度快,传热温差小,系统比较简单,因而得到普遍应用。间接冷却是靠制冷机蒸发器中制冷剂的蒸发,从而使载冷剂(例如盐水)冷却,再将载冷剂输入制冷装置的箱体或建筑物内,通过换热器冷却其中的空气。
入库前应当将仓库内安装的设备安装到位,或者放置在仓库内的适当位置;仓库内应当安装临时照明设施,安装和安排建筑电气设备,以及应做好防雨、防潮、防撞、防撞保护工作。从仓库的拐角开始,仓板用30×30×0.5彩板角钢临时固定。在安装各墙板时,在共用槽和主槽的接合面上均匀地冲压两种发泡材料,在安装聚苯乙烯墙板时冲压一种发泡材料。墙板安装到位后,将铆钉拉紧固定在两块墙板的内外钢板交叠处,铆钉在仓库内的距离应为300mm,安装前应松开偏心钩一次,以确保可靠。安装过程中的锁定。