中型果蔬冷库的围护墙体结构设计除满足强度和稳定性外,还应保持绝热层及隔气层的连续性,使之符合建筑热工要求。因为晋中果蔬冷库的屋面结构受太阳直接照射的时间较长,受气温变化的影响、会产生膨胀或收缩变形,所以采用预制构件、使变形在构件之间进行调整。从而减小总变形,为了防止因屋面伸缩对墙体产生的不利影响。可在屋面结构与墙体之间设计成滑动接触面,由于水果冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏;所以需要通过人工制冷,使室内保持一定的低温。
冷库冷风机安装的技术要求:1、选择吊点位置时,首先考虑空气循环最好的位置。其次在考虑库体结构方向。2、冷风机与库板间隙要大于冷风机的厚度。3、冷风机所有吊栓应全部紧固。并用密封胶将螺栓及吊栓穿孔封闭,防止冷桥和漏气。4、吊顶风机过重时,应用4号角或5号角铁做过梁。过梁应横跨到另一块顶板和墙板上,以减轻承重。
1、测量电源电压。2、测量压缩机三项绕组电阻值和电机绝缘情况。3、检查制冷系统各阀门开闭情况。4、抽空后向储液灌注入制冷剂至标准充灌量的70%—80%重量,然后在运转压缩机,从低压加气至够量为止。5、开机后首先听压缩机的声音是否正常,看冷凝器、冷风机运转是否正常。压缩机三相电流是否平稳6、平稳降温后,检测各部分,排气压力、吸气压力、排气温度、吸气温度、电机温度、曲轴箱温度、膨胀阀前温度,观察蒸发器、膨胀阀结霜情况,观察油镜油位及颜色变化。设备运转的声音有无异常7、根据冷库结霜和使用情况设定电脑内参数和膨胀阀开启度。8、整个设备擦拭干净,环境清洁。
按要求严格控制库内温度,对保证食品质量、延长冷库使用寿命。提高经济效益具有十分重要的意义。冻结物冷藏间的库内温度应按设计要求保持稳定,平时其波动幅度应控制在1℃以内。当冷库开门进货量较大时,如温度回升2℃或3℃时,应立即关门停止进货。严防水、汽渗入隔热层水、汽渗入隔热层、建筑构件和地坪,不仅使冷库的隔热性能明显降低,而且还会损坏冷库建筑。
果蔬微型冷库指的是由组成冷库的库板、制冷机组、蒸发器等在工厂预先制造好,在农产品产地现场安装后成为装配冷库或土建冷库或半装配半土建冷库,且库容一般小于200m3,以用于保鲜贮藏的冷库。按设计温度分类,属于高温冷库。微型冷库由制冷系统、库房、控制系统等组成。