餐饮企业和企业单位的食堂通常都会配备食堂冷库,主要用于批量备货常用食材、储藏保鲜当日未用完食材等,从而实现更健康卫生的后厨环境,同时也实现更优的成本控制。通常来说,库华制冷设计并安装的大部分食堂冷库的库房由两部分组成:0-5℃库温的冷藏库主要用于冷藏保鲜瓜果蔬菜、禽蛋、牛奶、熟食等和-18~-10℃的冷冻库主要用于冷冻保鲜食材中的肉类、水产、速冻面点、黄油等。
1、每个接点安装线号以便检修。2、严格按照图纸要求制作电控箱,并接电做空载实验。3、在每个接触器上标明名称。4、将各电器元件导线用绑线固定。5、专业工业冷风机电器触点压紧电线接头,电机主线接头,应用线卡卡紧,必要时挂锡。6、各设备连接要铺设线管,并用卡子固定,PVC线管连接时用胶粘接,管口用胶布封缠。7、配电箱安装水平垂直,环境照明良好,屋内干燥便于观察与操作。8、忻州工业冷风机电线在线管内所占面积不得超过50%。9、电线的选用要有安全系数,机组运行或化霜时电线外表的温度不得超过40度。10、电路系统必须5线制,没有地线的要加装地线11、电线不应暴露在露天,以免长期日晒风吹线皮老化,发生短路漏电等现象。12、线管安装应美观牢固。
1.墙体安装的起始位置应该是拐角。在安装之前,我们必须制定具体的安装计划,并进行图样的设计,并将需要的材料运至合适的地点。另外,立板的过程中,为了保证不会受到磨损,我们需要将板材与墙体相连,并在板材的底部放置一些软性的材料,比如泡沫。在确定板材与设计的位置相一致时,我们就要进行固定的操作,并进行焊接。在焊接的过程中,我们需要对库板进行一定的保护措施。2.在起始位置的安装完毕之后,我们就要顺着再次按装另一块板材。在实际安装前,我们应该将冷库板放置在地面上,然后在板材中突出位置,或者是凹陷的位置上打密封胶,最后按照原有的操作进行安装。3.一定保证板与板之间连接的紧密性。我们可以使用锤子进行击打,使得板与板之间的间隙变小,并使用连接件来进行固定。
1、根据储存产品种类和储存量来选择合适的类别及库容。在冷库使用时应合理的堆垛以提高库容利用率。2、在选择冷库安装地点使要选择通风良好,湿度低的地方,同时要注意避光和避雨。3、冷库安装要避免在较热的地方,避免降低冷却效率和损伤库板。为了保证机组正常的周围温度范围是在35度以内。4、选择合适的制冷系统。目前常用液体汽化制冷法或蒸汽制冷法。蒸汽制冷法可分为压缩式、吸收式和喷射式。5、隔热层的隔热性要好。隔热层隔热性能越好,耗冷量越小,越有利于贮藏物的质量保持,同时还能节省费用。6、在时管道和小配件也同样需要注意,如果零碎的小问题频繁出现也会影响整体使用效果。